曼谷的奢華飯店分成幾個派系：河畔的老牌、蘇坤蔚的新貴，還有一種直接長在購物中心上面。柏悅選了第三種，而且選的這塊地曾經是大英帝國的使館庭園。大樓的 9 到 36 樓是飯店，222 間房，樓下是全曼谷最精品的商場，樓上是全城最像私人宅邸的一間旅館。
這篇一頁走一層樓，從地面的兩段電梯一路走到 36 樓的露天酒吧。共十二頁，約十六分鐘。
最後一頁有一張可以勾選的體驗清單，十二件事。其中三件完全免費，而且多數住客不知道它們存在。慢慢勾，不用趕。
Read this in English → Park Hyatt Bangkok: Twelve Floors on Old Embassy Ground
01 · 基本資料
一間從十樓才開始的飯店
在地面層，你只會看到一個安靜得像藝廊的小門廳。搭電梯到 10 樓才是真正的大廳，再換一部電梯才進得了房。每次進出都是兩段電梯，這個設計把樓下商場的人流完全隔在外面，也是這棟樓安靜的根本原因。
| 開幕 | 2017 年 5 月 12 日。同棟的 Central Embassy 商場 2014 年先開，飯店晚了三年 |
|---|---|
| 規模 | 大樓共 36 層，飯店佔 9 至 36 樓，客房分布於 12 至 33 樓。222 間房含 32 間套房，共 57 種房型配置 |
| 業主 | 泰國尚泰集團（Central Group）開發持有，Hyatt 營運。基地為舊英國使館庭園，見第 11 頁 |
| 建築 | 倫敦 AL_A（Amanda Levete）設計，外牆逾 30 萬片鋁瓦。室內由紐約 Yabu Pushelberg 操刀 |
| 地址 | Central Embassy, 88 Wireless Road, Pathumwan, Bangkok 10330, Thailand |
| 電話／傳真 | +66 2 012 1234／+66 2 011 7499 |
| 入住／退房 | 15:00／12:00。Globalist 可延至 16:00，Amex FHR 保證 16:00 |
| 交通 | BTS Phloen Chit 站有空橋直結商場，Chit Lom 站也在步行圈。蘇凡納布機場車程 35–45 分，廊曼機場 30–50 分；搭機場快線到 Phaya Thai 轉 BTS 約 55 分 |
| 停車 | 房客免費，有代客與自助停車 |
| 費用 | 房價與餐飲的「++」為另加 10% 服務費與 7% 稅，合計約 17.7%。沒有 destination fee。入住時收每房每晚 3,000 泰銖可退押金 |
| 其他規定 | 不接受寵物。榴槤不得帶入館內 |
訂了飯店的機場接送，入住手續會直接在房間裡辦，大廳的櫃檯可以完全跳過。落地之後的第一個小時，這是全曼谷最順的一種開場。
- 訂房時順手訂機場接送，換來房內辦入住。長途航班之後，這比任何迎賓飲料都受用。
- 搭 BTS從 Phloen Chit 站走空橋進商場，再轉飯店電梯。下雨天全程不淋雨。
- 出門前把兩段電梯的時間算進去，趕行程的話多留五分鐘。
02 · 公共空間
十樓大廳：先看藝術，再辦入住
從電梯門打開的那一刻起，這棟樓就在展示它的收藏。全館有數百件委託創作，多數出自泰國藝術家。走向櫃檯的路上會先經過泰國現代雕塑名家 Nonthivathn Chandhanaphalin 的《Meditation》，往 9 樓的 Living Room 上方看，日本藝術家澤田寬俊的金屬裝置《Naga》懸在挑高的空中。
| 大廳 | 10 樓。入住櫃檯與禮賓部各一，旁邊有一間擺滿建築、設計、飲食書籍的小圖書室 |
|---|---|
| 樓梯 | 大廳通往 9 樓餐飲層的迴旋樓梯是全館最上相的一景 |
| 藝術 | 館藏遍布走廊與公共空間，禮賓部可預約免費藝術導覽，約 40 分鐘 |
| 氣氛 | 設計主軸是「私人宅邸」：奶油與淺褐的色調、橡木地板、梧桐木牆板，聲音自然壓得很低 |
這一層安靜到不太像曼谷。樓下商場人聲鼎沸，十樓聽得到的只有冰塊碰杯的聲音。兩段電梯換來的就是這個。
03 · 客房
客房：48 平方公尺起跳
這裡最實在的優點是入門即寬敞。基本房型 Park King／Twin 就有 48 平方公尺，落地窗從地板頂到天花板，格局做出獨立的更衣間與化妝間。放在曼谷，這個起跳尺度足以和許多飯店的初階套房比肩。
| 房型 | Park King／Twin 48 平方公尺起、Park Deluxe（附起居區與躺椅）、轉角景觀房，往上是 32 間套房 |
|---|---|
| 套房 | Governor Suite 100–115 平方公尺；Diplomat 與 Ambassador 各 2 間；頂層 Presidential 位於 33 樓，381 平方公尺，帶私人泳池、健身房與家庭劇院 |
| 樓層 | 客房集中在 12 至 33 樓，全部離地夠高，噪音不是問題 |
| 配備 | Bose 音響、Nespresso 咖啡機、55 吋電視、床邊與書桌都有插座與 USB，衣帽間獨立 |
| 材質 | 橡木地板、梧桐木牆板，泰國織品與藝術品點在其中 |
| 兒童 | 11 歲以下最多兩位可與大人同房免費（使用現有床鋪），嬰兒床免費 |
訂房時多問一句面向
低樓層設施與部分房間面向舊英國使館其餘的 23 萊土地（約 3.7 公頃）。這塊地 2018 年售出後已進入再開發，窗外的那片綠會逐步變成工地與新樓。這不是飯店能控制的事，但訂房時問一句面向，可以省去進房後的落差。
- 訂房後寫信註明希望避開面向工地的房間，順便提出高樓層偏好。
- 選房型兩人多住幾晚的話，Park Deluxe 多出的起居區讓房間像一間小公寓。
- 進房後先把窗簾全開。這個房型最好看的一面，是落地窗外的曼谷。
04 · 浴室
浴室：一缸熱水配一整片城市
每一種房型都有浴缸，而且是那種深泡式的。多數房間的浴缸貼著落地窗，天黑之後放一缸熱水，燈一關，窗外是整片亮起來的曼谷。這是這間飯店照片拍不出來、住過的人都會記得的一幕。
| 格局 | 乾濕分離，深泡浴缸與獨立雨林花灑淋浴間，另有化妝間與免治設備 |
|---|---|
| 備品 | 紐約 Le Labo 為飯店特調的沐浴系列 |
| 細節 | 浴室裡有電視與打光化妝鏡，浴袍與拖鞋齊備，另備兒童浴袍 |
| 一次性用品 | 全館不用塑膠吸管、塑膠水瓶與塑膠攪拌棒。刮鬍膏不在標準備品內，需要時打給客房部 |
兩件先知道比較好的小事
熱水要放一會兒才會熱，水溫旋鈕的手感也需要一點摸索，這在住客留言裡反覆出現。第一晚洗澡前先開水等個半分鐘，之後就順了。另一件是備品走精簡路線，習慣飯店什麼都有的人，把自己慣用的小東西帶上比較安心。
鹹水泳池、在地食材、去塑的備品政策，這棟樓的永續作為做在日常的選擇裡，而且做得不張揚。素食與純素選項在各餐廳都排得進菜單。
05 · 餐飲
Embassy Room La Marina：從早餐吃到週日早午餐
9 樓的 Embassy Room 是早餐主場：自助檯擺水果、現打果汁、起司冷肉與現烤麵包，主菜用單點的，班尼迪克蛋和奶油鬆餅現做上桌。這種「半自助」的形式讓早餐維持在餐廳的水準，而不是取餐檯的水準，它也是住客評論裡最常被點名的強項。
| 位置 | 9 樓，緊鄰泳池露台，有室內與露台座位 |
|---|---|
| 早餐 | 每日 6:30–10:30。會籍與顧問通路的早餐都在這裡 |
| 午餐 | 12:00–15:00。Il Pranzo 三道式套餐週一至週六供應，每位 980++ 泰銖起 |
| 晚餐 | 17:30–22:30，義大利海岸菜，主打當日海鮮與手工義大利麵 |
| 週日早午餐 | 12:00–15:00，每位 2,400++ 泰銖，飲料暢飲另加 750++ 起。6 歲以下免費，6–12 歲半價 |
| 服裝 | Smart casual |
這間餐廳換過兩次國籍
開幕時它走國際家庭式路線，後來改成西班牙加泰隆尼亞菜，2025 年再改為現在的義大利海岸概念「La Marina」，靈感來自漁村碼頭與產地市場。網路上大量寫著「西班牙餐廳」的介紹是過期資訊，訂位前認明 La Marina 這個名字就對了。
- 早上不趕行程就九點後再下樓，人潮退了，露台邊的位子任你挑。
- 週日早午餐值得訂一次，海鮮、手工麵和桌邊現做的甜點一次到位。
- 平日中午Il Pranzo 是用最少預算吃到這間廚房的方法。
06 · 餐飲
34 到 36 樓：一位虛構收藏家的頂層公寓
Penthouse Bar + Grill 佔了整棟樓最高的三層，由 AvroKO 設計，設定是一位環遊世界的英泰混血藝術收藏家的私人頂層公寓：老爺車紀念品、藝術收藏、貫穿三層的迴旋樓梯，全是這個故事的佈景。它同時也是曼谷數一數二的目的地酒吧，住客與城裡的客人共享。
| 34 樓 | Penthouse Grill 牛排館與 Chef's Table。午餐 12:00–15:00（週日 11:30 起），晚餐 17:30–24:00。備長炭直火，桌邊服務 |
|---|---|
| 35 樓 | Cocktail Bar 與半私密的 Mezzanine，17:30–24:00。週三至週日有現場爵士。同層的 Johnnie Walker Depth of Blue 威士忌房週三至週日 17:30–24:00 |
| 36 樓 | Rooftop Bar 露天花園酒吧，17:30–24:00，360 度視野 |
| 套餐 | 平日商業午餐兩道式 990++、三道式 1,200++ 泰銖 |
| 週日早午餐 | 11:30–15:00，每位 3,200++ 泰銖，飲料方案 990++ 起，DJ 進駐 |
| 服裝 | Smart casual。訂位電話 +66 2 011 7480 |
36 樓的露天酒吧不算曼谷最高，但它的視野沒有對手擋著，日落方向正對市中心的天際線。住客的優勢是不用跟全城搶：搭電梯上去只要一分鐘。
- 17:30開門就上 36 樓。黃金時刻的第一小時，位子和光線都是最好的。
- 晚餐34 樓的直火牛排是招牌，訂位時可以問 Chef's Table 的檔期。
- 週三至日飯後下一層到 35 樓聽爵士，點一杯以館藏藝術為靈感的調酒。
- 想安靜推開 Depth of Blue 的門，威士忌房永遠是整層最靜的角落。
07 · 餐飲與禮遇
沒有行政酒廊，只有一把套房的鑰匙
柏悅這個品牌向來不設行政酒廊，曼谷這間把「酒廊」重新包裝成 Executive Retreat at The Park：每天 12:00 到 19:00 的漸進式餐飲體驗，Premium 與 Specialty 等級套房的住客專屬，其他房型可以加價購買。能不能進去，看的是房型，跟會籍沒有關係。
| Executive Retreat | 12:00–15:00 現做午餐；15:00–17:00 茶與點心；17:00–19:00 晚間小食與含酒精飲品。官網寫場地在 Living Room，2026 年的住客紀錄寫在 9 樓 Embassy Room，以現場安排為準 |
|---|---|
| Living Room | 9 樓，7:30–21:00 全日餐飲，國際與泰式家常菜、手沖咖啡與散葉茶 |
| 下午茶 | Living Room 的 Gentle Ritual 每日 13:00–17:00，與清邁 Araksa 有機茶園合作，雙人一套 3,000++ 泰銖 |
| The Bar | 10 樓，13:00–23:00。室內酒廊加戶外露台，以酒單的深度見長，從名莊到小農酒款都有 |
| 客房餐飲 | 24 小時，泰北金麵（khao soi）是菜單上的在地招牌 |
08 · 設施
九樓的水，十一樓的手
9 樓露台是一座 40 公尺的鹹水泳池，含 25 公尺的無邊際泳道，池水恆溫，面向舊使館地塊與市中心的樓群。池畔是單排躺椅、cabana 和層層疊上去的花園平台，服務人員會不定時送上冰水和免費的冰淇淋。
| 泳池 | 9 樓，40 公尺鹹水池含 25 公尺無邊際泳道，溫水。開放時間各平台記載為 6:00 起、至 21:00 或 22:00，資訊有出入，下水前向池畔人員確認即可 |
|---|---|
| 水療 | 11 樓 Pañpuri Organic Spa，泰國有機保養品牌進駐，8 間療程室含 2 間雙人套房，10:00–22:00。委外經營，消費不累積 Hyatt 點數 |
| 濕區 | 男女分開的蒸氣室、按摩池與體驗淋浴，房客免費，不做療程也能用 |
| 健身房 | 11 樓，24 小時，Technogym 全套有氧與重訓設備，落地窗俯瞰泳池 |
| 兒童 | 訂房平台寫 12 歲以下不得使用泳池與健身房，實住紀錄卻常見兒童在泳池。資訊有出入，帶小孩的話訂房前先向飯店確認 |
照實說的三件小事
健身房的器材新而齊，但沒有深蹲架，練大重量的人要有心理準備。蒸氣室的溫度偏溫和。從電梯廳走到泳池要穿過一段種滿植物的綠廊，第一次多半會走錯一個彎，跟著水聲走就對了。
- 傍晚這是泳池一天裡最好看的一小時，游完直接留在躺椅上看天色換場。
- 療程Pañpuri 熱門時段會滿，抵達前先寫信預約，療程前半小時去用濕區。
- 清晨健身房不關門。時差醒得早，就上 11 樓對著泳池跑半小時。
09 · 網路資訊彙整
好在哪，要留意什麼
開幕以來它一直穩坐曼谷市區奢華飯店的第一梯隊，Hyatt 官網住客評分 4.5。好評集中在空間、早餐與人，扣分多半源自構造與規模，而不是怠慢。
重複出現的好評
- 位置與空橋直結 BTS，下樓就是商場與 Eathai 美食街
- 基本房就 48 平方公尺，浴缸貼窗，隔音極好
- 半自助早餐的品質，服務人員記得住客的咖啡偏好
- 整棟樓的藝術收藏與設計完成度
- 泳池的城市景觀與池畔服務
- 服務有溫度，多位住客點名個別員工道謝
重複出現的提醒
- 每次進出都是兩段電梯，趕時間會有感
- 滿房或會展檔期升等機率明顯下降，連 FHR 訂單也可能落空
- 服務偶有小落差：菜單漏送、房間延遲，與品牌定位相比會被放大檢視
- 健身房缺大重量器材，蒸氣室偏溫
- 熱水要等一會兒才熱
- 週末晚間頂樓三層人多，想安靜的人要挑時段
10 · 周邊
無線路：使館、綠地與空橋
Wireless Road（泰文 Witthayu，因泰國第一座無線電報站得名）至今仍是使館街，美國大使館就在幾步之外。這一帶空橋與捷運的密度，讓車變成多餘的東西，走路和 BTS 比任何司機都可靠。
| 樓下 | Central Embassy 商場 10:00–22:00。地下層的 Eathai 集合全城名攤的泰式小吃，6 樓 Open House 是書店與餐飲的複合空間 |
|---|---|
| 步行 | Central Chidlom 百貨、四面佛（Erawan Shrine）約 10 分鐘、CentralWorld 約 15 分鐘 |
| 綠地 | Nai Lert Park Heritage Home 就在同一條路上，倫披尼公園兩站捷運可達 |
| 文化 | Jim Thompson House 泰絲大宅車程約 10 分鐘 |
| 同集團 | Grand Hyatt Erawan 在四面佛旁，宴會與商務規格更大；Hyatt Regency Sukhumvit 價位低一級。想住河畔另議，那是另一個派系 |
Nai Lert Park Heritage Home 值得特別排進行程：它是本地富商奈勒（Nai Lert）的故居，如今是博物館與花園。1922 年把這塊地賣給英國人的，就是他。住在這裡再去看那棟宅子，等於把整段地緣故事的兩端都走過一遍。
11 · 不為人知
三段藏在這棟樓裡的故事
一、一塊地的三次成交
1922 年，英國人賣掉河畔的老領事館，用約 2.9 萬美元向奈勒買下這片 13 英畝（約 5.3 公頃）的地，蓋起使館與庭園。2006 年，英國外交部把靠 Phloen Chit 路的 9 萊（約 1.4 公頃）賣給尚泰集團，成交約 34 億泰銖；商場與這間飯店就蓋在上面，Central Embassy 這個名字是這段歷史的收據。2018 年，剩下的 23 萊以 186 億泰銖售出，寫下泰國單筆土地交易的紀錄，維多利亞女王的雕像隨使館遷走。你在泳池畔看到的那片正在改變的地，就是最後這一筆。
二、30 萬片鋁瓦與一個無限符號
大樓外牆貼了超過 30 萬片鋁瓦，靈感來自泰國寺廟的琉璃瓦，太陽角度一變，整棟樓的顏色就跟著變。AL_A 把每一層樓板的平面做成一個立體的 8 字，也就是無限符號。從街上看不出來，從高空看才成立，這是一棟把彩蛋藏給飛機看的建築。
三、連調酒都從館藏取材
全館的委託創作超過六百件。35 樓 Cocktail Bar 的招牌酒單由 Fabio Brugnolaro 操刀，每一杯都對應館內的一件藝術品，把作品的材質和故事翻譯成味道。喝完一輪再去走一次藝術導覽，順序反過來也行。
12 · 訂房與結論
三條訂房路線，與這間留給誰
這間同時在 Hyatt Privé、Virtuoso 與 Amex FHR 名單上，點數兌換也開放。三條路線的禮遇高度重疊，差別在確認時點和你手上的工具。以下禮遇多數「視供應狀況」，逐案以確認信為準。
| 顧問管道 | Hyatt Privé 名單內（Fora 顧問可訂）：訂房後 24 小時內確認升等一級、每日雙人早餐、100 美元館內消費額度、提早入住與延遲退房的最高優先序、迎賓禮。房價與官網彈性價相同，照常累積點數與會籍晚數 |
|---|---|
| Virtuoso | 禮遇與 Privé 相近：雙人早餐、100 美元餐飲額度、升等與早晚退視供應 |
| Amex FHR | 白金卡通路：12:00 入住視供應、升等視供應、雙人早餐、100 美元餐飲額度、保證 16:00 退房。不定期有第三晚贈送活動 |
| 點數 | World of Hyatt 第 6 級，一晚 21,000–29,000 點。2026 年獎勵表結構有調整，兌換前以官網即時顯示為準 |
| 會籍 | Globalist：Embassy Room 早餐、16:00 退房、升等視供應。Executive Retreat 不在會籍禮遇內，見第 07 頁 |
| 現金價 | 淡季基本房約 400 美元起，旺季與會展檔期明顯上揚 |
- 15:00入住。訂了接送就在房內辦，順手跟禮賓部約一場藝術導覽。
- 16:00導覽走完全館，或下樓逛商場，6 樓的 Open House 可以耗掉一下午。
- 17:30上 36 樓 Rooftop，接住黃金時刻的第一杯。
- 19:30下兩層到 34 樓吃直火牛排，或搭電梯下地下層吃一輪 Eathai。
- 22:00週三至週日的話，35 樓的爵士正好進入狀況。
- 隔天早上9 樓早餐，吃完往外走十步下水。
- 退房前用一次 11 樓的免費濕區，蒸氣室把旅程的疲勞收乾淨。
適合
- 想把購物、餐酒和飯店本身當成行程主體的人。這裡自成一個小宇宙
- 設計與藝術愛好者。這是曼谷完成度最高的一棟當代飯店建築
- 手上有 Hyatt 點數或慣用顧問管道的人，禮遇的取得成本都不高
不適合
- 非行政酒廊不住的人。這裡的答案是套房，不是會籍
- 想要河景與傳統泰式風情的人，那是河畔派系的主場
- 帶小小孩又以泳池為重心的家庭，先確認第 08 頁的兒童規定再訂
曼谷從來不缺好飯店，缺的是像這樣把土地、建築、藝術和餐飲疊成同一件事的。它賣的與其說是一間房，更接近一個居高臨下的完整世界。願意在裡面待滿一天的人，會拿到最多。
本文採用預期式敘述（「你會遇到什麼」）。設施、時段與規則整理自飯店與集團官網、公開住宿紀錄與訂房平台資訊。本人未曾入住此物件，文中不含第一手經驗描述。餐飲時段與 Executive Retreat 的安排常有調整，兒童使用泳池的規定各來源記載不一，訂房前建議直接向飯店確認。