新加坡濱海灣康萊德|兩個行政酒廊,一條看不見的線

這棟樓和隔壁的麗思卡爾頓是同一個業主、同一個開發案、同一年落成。差別在於它由設計過紐約 AT&T 大樓的 Philip Johnson 事務所操刀,房間小一點,房價低不少,而且會籍在這裡是真的能用的。

最值得先知道的一件事:這裡有兩個行政酒廊。31 樓那個給訂了行政房型的客人,4 樓那個給靠 Hilton Honors 會籍進來的客人。食物接近,氣氛差很多,而且沒有人會在櫃檯主動跟你解釋這件事。第 7 頁專門處理。

這篇一頁走一個地方,從大廳的五行走到 31 樓的窗邊,再下到 4 樓的泳池。共十三頁,約十八分鐘。

最後一頁有一張可以勾選的體驗清單,十二件事。其中第 3、6、10 項完全免費,而且多數住客沒發現。慢慢勾,不用趕。

01 · 基本資料

2025 年 4 月 15 日,它換掉了用了二十九年的名字

在那天以前,它叫 Conrad Centennial Singapore,名字來自隔壁的 Centennial Tower。改名之後,它把地名直接放進招牌。這不是單純的行銷動作,隨之而來的還有大廳改造與餐廳換概念,第 5 頁會講到目前的進度。

開幕1996 年。希爾頓與 Pontiac Land 合作的第一間飯店,2026 年正好滿三十年
改名2025 年 4 月 15 日,由 Conrad Centennial Singapore 改為 Conrad Singapore Marina Bay
建築地上 31 層。Johnson Burgee Architects 設計,也就是 Philip Johnson 與 John Burgee 的事務所。1996 年完工
規模512 間客房與套房,其中 25 間套房。全館有 96 組相通房
業主Pontiac Land Group(郭氏兄弟)。同一個 Millenia Singapore 開發案裡還有 The Ritz-Carlton、Millenia Tower、Centennial Tower 與 Millenia Walk
地址Two Temasek Boulevard, Singapore 038982
電話+65 6334 8888。電子信箱 conradsingaporemarinabay.info@conradhotels.com
入住 / 退房入住 15:00,退房 12:00。最低入住年齡 21 歲
樓層配置大廳層:Lobby Lounge、The Terrace、Oscar's。3 樓:Golden Peony。4 樓:泳池、Spa、24 小時健身房,以及第二個行政酒廊。31 樓:主行政酒廊,也是最高的客房層
交通Promenade 站步行約 3 分鐘。Suntec 會展中心就在對街,Suntec City 步行約 2 分鐘,Marina Square 與 Millenia Walk 都在幾分鐘內。樟宜機場車程約 20 分鐘
停車房客自助停車免費。這在濱海灣是實質差別,隔壁的麗思卡爾頓自助停車每小時 3.90 新幣
房價外費用沒有 destination fee,也沒有 resort fee。機場接送需另外付費,24 小時可安排
會展17 間宴會廳與會議室,宴會廳劇院式最多 550 人,總面積約 2,841 平方公尺
寵物不可攜帶。全館禁菸,設有指定吸菸區
無障礙訂房系統列有 Premium Room 的無障礙房型,約 43 平方公尺,另備低敏寢具。房數有限,訂房前建議直接致電 +65 6334 8888 確認需求細節
永續Green Mark 認證,另獲 Forbes Travel Guide VERIFIED 責任旅宿驗證。與本地垂直農場合作供應 14 種亞洲蔬菜,2023 年 1 月起裝設廚餘分解機,累計處理超過 162,453 公斤廚餘。房卡可選數位鑰匙或可重複使用的木製卡

它的地理位置比麗思卡爾頓更靠內陸一點,代價是海景少一些,好處是離會展中心和三座購物中心更近。如果你這趟的重心是開會、逛街或帶小孩,這個位置反而更順。

怎麼安排比較好
  • 訂房時先決定要不要進 31 樓的酒廊。那是這間飯店最大的一個分水嶺,見第 7 頁。
  • 開車來停車免費,這一帶的飯店很少這樣。自駕環島的話這是一個實質理由。
  • 帶小孩全館有 96 組相通房,官網可以直接指定確認相通,不必到現場碰運氣。

02 · 公共空間

一個把五行做成建材清單的大廳

1996 年那一批新加坡飯店很流行把風水寫進設計說明,但很少有做到這麼字面的。這裡的大廳,五個元素各自對應一種真實材料,而且你站在門口就能一次看完。

天花板垂下的螺旋吊燈,錐形、向下指
Rafael Barrios 的雕塑《Turbulence》,五公尺高,鋼板焊成銳角,光線一變角度就跟著變
鍍金的天花板。Lobby Lounge 那一段是 24K 金箔
地板的暖褐色調與柱身
大廳裡種的竹子
藝術收藏超過 3,400 件亞洲當代藝術,遍布公共空間、餐廳與客房。收藏重心是本地與區域藝術家,包括 Tay Bak Koi 與吳鳴權(Goh Beng Kwan)
免費導覽飯店做了一個線上自導藝術導覽,用手機就能跟著走。禮賓部也把它包成一小時的「Art & Tea」行程,結尾在 Lobby Lounge 配一壺 TWG 茶
其他大廳有一道大理石旋轉梯與一台平台鋼琴,下午與晚上有現場演奏

為什麼《Turbulence》值得多站三分鐘

Barrios 的作品玩的是視角。鋼板本身是平的,焊接的角度讓它在特定位置看起來像浮在空中的立體塊。你繞著它走半圈,形狀會整個變掉。放在一個以「秩序」為主題的風水大廳中央,一件會隨著你移動而變形的東西,這個安排本身就很有意思。

它和隔壁麗思卡爾頓大廳懸著的那件 Frank Stella 是有意思的一組對照。兩棟樓同年落成、同一個業主,一個把作品掛在天花板上讓你抬頭,一個把作品放在地上讓你繞著走。

03 · 客房

四十平方公尺起跳,但要看你被分到哪一面

起始房型四十平方公尺,在新加坡市中心算寬敞,只是比不上隔壁那間的五十一。真正影響體感的是朝向與樓層,而這棟樓的外牆是不規則的,所以同一個房型的實際形狀會不太一樣。

起始面積約 40 平方公尺(431 平方英尺)
房型Deluxe、Premium Corner、Executive、Family、Deluxe Family,另有 Executive Suite(約 63 平方公尺)、Centennial Suite、兩房家庭套房(約 103 平方公尺)與 Conrad Suite
樓層部分房型在 17 樓以上,行政房型在 26 樓以上。31 樓是最高的客房層,酒廊也在這一層
形狀建築外牆不是方正的,所以同房型之間會有形狀差異,這是評論裡常被提到的一點
房內沿窗一整排的臥榻加可移動邊几、圓桌兼書桌、Nespresso 與 TWG 茶、迷你吧備有小瓶裝葡萄酒、可調電動紗簾
相通房全館 96 組,官網可指定確認
節能客房裝有動作感應器,沒人的時候會自動關燈並把空調調到節能模式

兩件官網不會寫的事

第一,隔壁 Pan Pacific 的觀景電梯是掛在外牆上的。某些房間的高度剛好對得上,電梯裡的人可以直接看進你的房間。房內備有電動紗簾,白天想開窗又想遮就靠它。

第二,那個動作感應器有時候比你想像的敏感。如果你在房裡久坐不動又突然覺得燈暗了,多半是它在工作,動一下就會回來。這是永續設計的一部分,不是故障。

一個小發現景觀等級和樓層在這棟樓裡是分開賣的。行政房型從 26 樓起跳,所以「訂行政房」順帶把樓層也拉高了。如果你在意的是高度而不是酒廊,直接跟訂房組說明,有機會用比較低的房型拿到不錯的樓層。
怎麼安排比較好
  • 訂房後寫信說明希望高樓層並避開正對隔壁觀景電梯的房間,白紙黑字比現場口頭有效。
  • 進房後先找到電動紗簾的開關,這是這間房裡最常用到的一個按鈕。
  • 帶小孩相通房要在訂房時就指定,這是全館 96 組的優勢,不必到現場碰運氣。

04 · 浴室與備品

Byredo、雙檯面,和一隻可以帶走的鴨子

浴室是這間飯店維護得最好的一塊。大理石、雙檯面、獨立的雨林淋浴間加浴缸,備品換成了瑞典的 Byredo,而且是大瓶裝。細節上有一個小地方值得說:吹風機是固定在鏡子旁邊的,不必蹲下來翻抽屜。

浴室大理石。雙檯面,獨立淋浴間與浴缸分開,雨林花灑
備品Byredo,大瓶裝。外包裝為可生物分解材質。浴缸旁備有沐浴鹽
小鴨康萊德的品牌傳統,每間房放一隻可收藏的橡皮鴨,可以帶走
吹風機固定在鏡面旁,這在近年的飯店裡反而少見
飲水房內提供可回收包材的瓶裝水
已經取消的房內的泰迪熊紀念品已停止提供,大門口那隻會換季節服裝的巨型泰迪熊也已退休

那隻熊的事

在改名之前,大門口坐著一隻巨型泰迪熊,會隨著節慶換衣服。它是這間飯店在網路上被拍最多次的東西之一,不少人是帶著小孩專程去合照的。隨著改名與品牌更新,熊退休了,房內的泰迪熊紀念品也一併取消。留下來的是那隻橡皮鴨。

值得慢慢來 一隻橡皮鴨的成本大概不到一杯咖啡,但它是全世界康萊德都在做的同一件事,而且每一間的花色都不一樣。把它帶回家,你就會在某個抽屜裡永遠記得自己曾經住過這裡。飯店願意花力氣做這種完全沒有效率的事情,本身就是一種訊號。

05 · 餐飲

Oscar's、Lobby Lounge、The Terrace,都在大廳層

這三個空間連在一起,構成這棟樓白天的重心。一個做自助餐,一個做下午茶,一個做戶外的咖啡與琴酒。其中一個正在等著被換掉。

Oscar's大廳層的全日自助餐廳,半開放式廚房。當地菜與國際菜並陳
Oscar's 早餐週一至週五 6:00–10:30;週六、週日與國定假日 6:00–11:00
Oscar's 午晚餐自助午餐每日 12:00–14:30,晚餐每日 18:00–22:30。週一與週二晚上另有主廚精選套餐
Lobby Lounge全日。24K 金箔天花板下的下午茶,TWG 茶與 Bacha 咖啡兩小時無限續,另供香檳。晚上轉為調酒與葡萄酒,配現場演奏
下午茶價位季節性主題,平日約每位 55 新幣起、週末約 65 新幣起,皆為加一加稅前
The Terrace戶外。自家烘焙的麵包、蛋糕與糕點、精品咖啡,晚上是以琴酒為主軸的調酒與小點
會籍折扣Hilton Honors 會員館內餐飲折扣:一般與銀卡 9 折,金卡與鑽石卡 75 折。消費滿 35 新幣另加 500 點
兒童五歲以下早餐免費,六至十二歲半價(不含客房餐飲)

一件正在變動的事

飯店在 2025 年改名時公告,2026 年初要把 Oscar's 換成一個新的餐飲概念,同時改造大廳。查證這篇文章的時候,官網的餐飲頁面仍然把 Oscar's 列為營業中,也還在賣它的節慶檔期。這代表兩種可能:時程延後了,或是官網還沒更新。訂房前直接問一句最保險,特別是如果你的早餐禮遇綁在這間餐廳。

要注意的變動除了餐廳本身,早餐尖峰的排隊是評論裡固定會出現的一項。Oscar's 的排隊分成兩段:先在右邊報房號,再到左邊排入座,而現場沒有明顯的指示牌。知道這件事,你就不會排錯邊。真的不想排,訂了行政房型的話可以直接上 31 樓吃。
怎麼安排比較好
  • 早餐七點半到九點是尖峰。六點多或十點後最鬆。
  • 下午Lobby Lounge 的茶與咖啡是兩小時無限續,這種計價方式適合坐著把事情做完。
  • 傍晚The Terrace 在戶外,日落之後才是它最好的時段。

06 · 餐飲

和這棟樓同齡的粵菜廳

Golden Peony 在三樓,1996 年隨飯店開幕,到現在將近三十年沒換過位置。它是米其林指南的入選餐廳,主廚古強在這裡站了將近二十年。在一個餐廳兩三年就換一輪概念的城市裡,這種連續性本身就是招牌。

位置3 樓
時間週一至週五 11:30–14:30、18:30–22:30。週六與週日 11:30–15:00、18:30–22:30
定位粵菜。米其林指南入選餐廳,非星級
主廚行政中菜主廚古強(Ku Keung),香港出身,主理這間餐廳將近二十年
招牌脆皮乳豬釀海南雞飯、脆皮炸子鴨、炸蛋白配紅豆沙與香草冰淇淋。點心與燒味也是常被點名的兩項
包廂設有私人包廂,可安排訂製菜單
會籍折扣金卡與鑽石卡 75 折,一般與銀卡 9 折

把它和隔壁那間放在一起看

走路三分鐘的麗思卡爾頓裡有 Summer Pavilion,連續九年米其林一星。兩間粵菜廳同年開幕、同一個開發案、隔一條走道,一間拿了星,一間拿了入選。價位和訂位難度差了一截,菜系與功夫卻是同一個系統出來的。想吃粵菜又不想跟星星搶位子的話,Golden Peony 是這一帶最實際的答案。

值得慢慢來 那道脆皮乳豬裡面塞的是海南雞飯。粵式的燒味和新加坡的國民主食被放進同一個盤子,這種事只有在新加坡才做得出來,而且要有一位在同一間廚房站了二十年的人,才敢這樣端出來。你吃的不只是一道菜,是一間餐廳把自己在這座城市待了三十年這件事,做成了一口能吃到的東西。

07 · 行政酒廊

31 樓和 4 樓,同一份菜單,兩種人生

這是全篇最重要的一頁。這棟樓有兩個行政酒廊,食物大致相同,位置與氣氛天差地遠,而且分配的規則沒有寫在任何一個顯眼的地方。

31 樓主酒廊,全樓最高層。三面落地窗,看得到濱海灣、濱海灣花園、國家體育場與財富之泉。備有接待櫃檯,可代訂餐廳與 Spa
誰能進 31 樓訂了 Executive 房型或套房的客人
4 樓第二個酒廊,2018 年整修時增設,緊鄰泳池。定位為親子友善
誰會被分到 4 樓靠 Hilton Honors 會籍取得酒廊資格、但房型不是行政等級的客人。實際分配依當時政策與房況而定,住客回報並不一致
開放時間約 6:30 至 22:00 或 23:00。近年住客紀錄以 6:30–23:00 居多
早餐約 6:30–10:00。行政客人也可以選擇下樓到 Oscar's 吃完整版
下午茶約 15:00–17:00。司康、三明治、小蛋糕與亞洲點心
雞尾酒時段約 18:00–20:00,桌邊點單,不採自助。部分較早的紀錄寫 17:30 開始,資訊有出入,入住時確認一次
年齡31 樓對 12 歲以下設有時段限制,一般是 6:30 至 18:00 可入內,20:00 之後再度開放。也就是雞尾酒時段孩子不能進
行政房型還附帶專屬報到與退房、每日最多五件衣物整燙、會議室使用兩小時(視供應狀況)、酒廊內網路

那杯要開口才有的香檳

雞尾酒時段檯面上擺的通常是 Chandon 氣泡酒。Collet 香檳是有的,但不擺出來,要開口問才會端上。這件事沒有寫在任何一張菜單上,多數客人整趟都不會知道。同樣的邏輯也適用於啤酒,天氣熱的時候直接跟服務人員說一聲就好。

人因檢討把靠會籍進來的客人和靠房價進來的客人分到兩層,商業上完全說得通,但它產生了一個副作用:因為 31 樓限制 12 歲以下的時段,帶小孩的家庭就集中到了 4 樓。結果是 4 樓的小孩密度明顯高於一般酒廊,而 4 樓又緊鄰泳池,聲音更難散。想要安靜,31 樓;帶著孩子而且不想一直提醒他們小聲,4 樓其實比較自在。兩種需求被分開處理了,很難說誰吃虧。
怎麼安排比較好
  • 訂房時如果 31 樓的窗景是你的目的,就直接訂 Executive 房型,不要賭會籍升等。
  • 入住時當場問清楚你被分到哪一層、時段各是幾點。這兩件事每次都可能不一樣。
  • 18:00雞尾酒時段一開場上去,窗邊的位子這時候最好挑。
  • 想喝香檳開口問 Collet。它不在檯面上。

08 · 四樓

一座二十公尺的池子,和兩堂不用錢的課

四樓是這棟樓的休閒層。泳池、Spa、二十四小時健身房都在這裡,第二個行政酒廊也在這一層。池畔看得到新加坡摩天輪,這是它相對隔壁那間的一個優勢。

泳池20 公尺,露天,四樓。設日光躺椅與免費的池畔涼亭,看得到天際線與新加坡摩天輪
泳池時間每日 6:00–22:00
池畔供應輕食與飲品,可送到躺椅
Spa四樓。每日 10:00–20:00。按摩、臉部與身體療程,需預約
健身房24 小時。Technogym 器材,另設休息區。私人教練課每人 150 新幣起
免費課程每週一 18:30–19:30「Run By The Bay」,沿濱海灣跑 5 公里。每週六 7:30–8:30「Flow Yoga」。兩堂都對住客免費,不限程度,但要先向健身房團隊報名
其他季節課程依季節另有 HIIT 等課程,內容會換

免費課程這件事

週一傍晚的跑步和週六早上的瑜伽是這間飯店最容易被錯過的東西。它們不收費、對所有住客開放,但沒有貼在房間裡,也不會有人在入住時提醒你。要參加就得自己走到四樓跟健身房的人說一聲。如果你剛好在對的日子入住,這是一晚裡最划得來的一個小時。

值得慢慢來 週六早上七點半的濱海灣還沒熱起來,水面平的,遊客也還沒出門。一群素不相識的房客在泳池邊做同一套動作,做完各自散開,沒有人交換聯絡方式。這種一次性的、不需要維持的相處,是旅行裡少見的一種輕鬆。
怎麼安排比較好
  • 入住當天先去四樓問這一週的課表,週一和週六是固定的兩堂。
  • 清晨泳池六點開門。這個時間摩天輪還沒開始轉,畫面很乾淨。
  • 傍晚Spa 開到八點,泳池開到十點。先按摩再游,順序比較舒服。

09 · 訂房

會籍有效,而且可以再疊一層

走路三分鐘的麗思卡爾頓不參加 Marriott Bonvoy,會籍在那棟樓裡完全不作用。這一間是完整的 Hilton Honors 物件:累積點數、累積住宿晚數、會籍禮遇全部照算。而它同時也在希爾頓的頂級顧問管道名單上。

Hilton Honors完整參加。點數與住宿晚數照常累積,可以用點數兌換
會籍禮遇金卡與鑽石卡在亞太的一般待遇包含酒廊資格與早餐,但你會被分到哪一個酒廊是另一回事,見第 7 頁
Hilton for Luxury前身為 Hilton Impresario,這間在名單上。內容一般為:入住時升等一級、雙人每日早餐、最高 100 美元館內金額、早入住與晚退房、迎賓禮、雙倍點數、最後一房保證,且沒有最低住宿天數限制
關鍵差別Hilton for Luxury 的訂單仍然是希爾頓的直訂,所以點數、住宿晚數與會籍禮遇一樣照算。升等順位還排在一般會籍與信用卡管道之前
Amex Fine Hotels + Resorts也涵蓋這間,含館內金額與雙人早餐
Fora顧問透過 Hilton for Luxury 或 Amex FHR 下單。實際禮遇以訂房當下的名單為準
官網優惠常態性有「住四晚享折扣含早餐」、「提前七天訂房折扣」等檔期,與顧問管道不見得能併用,訂房前請顧問幫你比一次

在這棟樓裡,顧問管道和會籍不是二選一,是可以疊在一起的。這一點和隔壁完全相反,也是這兩間飯店最值得放在一起看的地方:同一個業主、同一年落成、走路三分鐘,一間把會籍歸零,一間讓你把兩套禮遇同時拿走。

怎麼看這件事如果你手上有鑽石卡,直接訂也拿得到相當的東西。顧問管道真正加上去的是那 100 美元的館內金額、升等順位,以及有人幫你在訂房單上寫清楚需求。單價越高、住得越久,這個差距越明顯。一晚的短住,兩種方式差別不大。
怎麼安排比較好
  • 有顧問請他走 Hilton for Luxury。點數照拿,升等順位還往前排。
  • 有鑽石卡直接訂也行,但要在訂房備註寫明希望 31 樓酒廊。
  • 想確保 31 樓訂 Executive 房型。這是唯一不用賭的做法。
  • 住四晚以上官網的長住檔期含早餐,值得和顧問管道比一次再決定。

10 · 網路資訊彙整

好評集中在人,扣分集中在電梯

Tripadvisor 上有六千三百多則評價,長年維持四點五分,是這一區評價最穩定的飯店之一。好評的重心不在硬體,而在人與酒廊;扣分則有一個非常固定的主題。

重複出現的好評

  • 服務。員工被指名道謝的密度是這間飯店最突出的一項,酒廊團隊尤其常被點名
  • 31 樓的行政酒廊。三面窗景、桌邊服務、酒水大方,是很多人回訪的主因
  • 房間乾淨且維護良好,五百多間房的老飯店能做到這樣不容易
  • 位置。地鐵三分鐘,會展中心在對街,六座購物中心在腳程內
  • Golden Peony 的粵菜,以及 Lobby Lounge 的下午茶
  • 停車免費
  • 三千四百件藝術收藏,而且是真的掛在客房裡,不是只有大廳有

重複出現的扣分

  • 電梯等待時間。五百多間房加上兩個酒廊,尖峰時段從 31 樓下到大廳可能停七次。這是評論裡最常出現的一項
  • Oscar's 早餐要排隊,而且排隊動線沒有標示,見第 5 頁
  • 硬體是 1996 年的底子。2017 到 2019 年翻新過客房,但公共區域的年代感仍在,飯店已公告要改造大廳
  • 部分房間被隔壁大樓遮擋,海景不完整
  • 兩個酒廊的分流讓部分會員覺得受到差別待遇,這是網路上明確存在的一種聲音
  • 入住與退房尖峰各要等十幾分鐘
怎麼看這些評價這是一間服務比硬體強的飯店。同價位裡它給的是最穩的接待,房間則不是最新的那一批。電梯的問題來自 1996 年的核心筒設計,用現在的標準看確實不夠,這件事翻新解決不了。如果你的行程需要頻繁進出,把它算進去;如果你是那種一天出門一次的旅人,它幾乎不會影響你。

11 · 周邊

六座購物中心,一千家店,全部在腳程之內

這棟樓的位置比隔壁的麗思卡爾頓更靠近會展與商場那一側。海景少了一點,換來的是走路就能解決吃飯、購物與開會這三件事。

Suntec City步行約 2 分鐘。新加坡最大的商場之一,財富之泉就在中庭
Suntec 會展中心就在對街。這是這間飯店商務客佔比高的直接原因
Millenia Walk步行幾分鐘。Philip Johnson 設計的兩層商場,樓地板約 415,000 平方英尺
Marina Square步行幾分鐘。1986 年開幕,新加坡第一座蓋在填海地上的購物中心
Promenade 站步行約 3 分鐘。圓環線與濱海市區線交會
新加坡摩天輪步行約 13 分鐘,或車程 4 分鐘。165 公尺高,轉一圈約 30 分鐘
藝術科學博物館步行約 18 分鐘,或車程 9 分鐘
濱海灣花園車程約 9 分鐘,或搭一站地鐵
Kiztopia步行約 15 分鐘。18 個遊戲區、約 18,000 平方英尺的室內樂園,適合 12 歲以下
國家美術館步行可達。舊最高法院與市政廳改建

同一區的其他選擇

  • The Ritz-Carlton, Millenia Singapore:走路三分鐘,同一個業主。房間大一號,但完全不參加 Bonvoy
  • Pan Pacific Singapore:就在旁邊,就是那棟有外掛觀景電梯的樓
  • 文華東方新加坡、PARKROYAL COLLECTION Marina Bay:同樣接得到 Marina Square 的通道系統
  • Conrad Singapore Orchard:同集團在烏節路的姊妹館,前身是麗晶酒店,同樣由 Pontiac Land 持有

這一區的密度有一個代價:你會很容易整趟都在商場之間移動。從飯店走到 Suntec 兩分鐘,走到 Marina Square 幾分鐘,中間全程有遮蔽,於是很少有人會刻意走出這個圈。要看新加坡的另一面,得刻意搭一趟車。國家美術館那一帶的老建築和這裡是兩個時代。

12 · 不為人知

一個名字的來歷、一隻退休的熊,和一場三個月二十層的工程

這棟樓的故事幾乎都藏在它的舊名字裡。Centennial 這個字現在只剩下一間套房還在用,但它連著的東西比想像中多。

一、Centennial 這個名字從哪裡來

飯店原名 Conrad Centennial Singapore,名字來自隔壁的 Centennial Tower。那棟辦公樓 158 公尺、37 層,1995 年動工、1997 年完工,由 Kevin Roche 設計,2015 年由 Thom Mayne 重新包覆外牆。2025 年 4 月 15 日飯店改名之後,Centennial 這個字在館內只剩下一間套房還掛著,那是 Centennial Suite。

二、那棟樓三個月蓋了二十層

Centennial Tower 施工時用了當年還很新的預鑄工法,樓梯、核心筒鋼筋、梁柱都先在工廠做好。結果是三個月蓋了二十層,是當時新加坡見過最快的速度之一,整個工期比傳統工法縮短了五個月。更有意思的是,它的結構當初就預留了往上再加十五層、蓋到五十二層的餘裕。三十年過去,那十五層還沒蓋。

三、大廳是 Philip Johnson 的事務所做的

飯店本身由 Johnson Burgee Architects 設計,也就是 Philip Johnson 與 John Burgee。Johnson 是 1979 年史上第一位普立茲克獎得主,代表作包括紐約的玻璃屋與 AT&T 大樓。他在同一個開發案裡還做了 Millenia Walk,用了十五個金字塔穹頂加一座中央大穹頂。走出飯店大門到那座商場,你其實還在同一位建築師的作品裡。

四、那隻退休的熊

改名之前,大門口坐著一隻巨型泰迪熊,隨著節慶換衣服,是這間飯店最常被拍的東西之一。改名與品牌更新之後,熊退休了,房內的泰迪熊紀念品也一併取消。留下來的是浴缸旁那隻橡皮鴨。一間飯店決定放掉哪一個象徵、保留哪一個,通常比它的新聞稿更能說明它想往哪裡走。

五、一台把廚餘變成水的機器

2023 年 1 月起,飯店裝了廚餘分解機,到目前累計處理超過 162,453 公斤廚餘,轉成中水。同時和本地的垂直農場合作,供應 14 種亞洲蔬菜。房卡可以選數位鑰匙或可重複使用的木製卡。這些事情住客幾乎感覺不到,唯一會被察覺的是客房裡那個動作感應器,見第 3 頁。

六、你的舊衣服可以留在這裡

飯店和本地的紡織回收單位 Greensquare 合作,住客可以把不要的衣物留下來給他們收走再製。這件事沒有寫在房間的說明裡,要問櫃檯。長途旅行到尾聲、行李裝不下的時候,這是一個比丟掉更好的選項。

七、五條龍的那個行程

禮賓部有一套叫 Conrad 1/3/5 的行程,依照你手上剩多少時間分成一、三、五小時。裡面最有意思的是五小時的「The Five Dragons of Singapore」,一趟走過濱海灣、Suntec City 與 Marina Square 的風水路線,講新加坡的五條龍傳說、為什麼濱海灣被視為這座城市的龍頭,以及財富之泉的象徵。一間大廳本身就照著五行蓋出來的飯店,去做這條路線,前後是接得起來的。

值得慢慢來 1996 年這一帶剛蓋起來的時候,濱海灣還沒有金沙、沒有摩天輪、沒有濱海灣花園。這棟樓和隔壁那棟是先來的兩個,然後看著城市長過來。三十年後它們還站在原地,一個換了名字,一個換了餐廳,而窗外的天際線已經完全不是當年那一片。

13 · 動線與結論

一晚怎麼過,和這棟樓留給誰

這棟樓的動線很簡單:大廳層吃飯、三樓吃粵菜、四樓運動、三十一樓喝酒。一個晚上足夠把它走完一輪。

一晚怎麼過
  • 15:00入住。當場問清楚你被分到哪一個酒廊,以及各時段幾點開始。
  • 15:30進房先找電動紗簾的開關,再確認窗外有沒有正對隔壁的觀景電梯。
  • 16:00四樓,順便問這一週的免費課程有哪幾堂。
  • 17:00大廳繞《Turbulence》走半圈,看它變形。手機掃一下自導藝術導覽。
  • 18:00雞尾酒時段開場。訂了行政房型就上 31 樓搶窗邊,並開口問 Collet。
  • 20:00三樓 Golden Peony,或下樓到 The Terrace 喝一杯琴酒。
  • 隔天清晨泳池六點開門。週六的話七點半有免費瑜伽。
  • 早餐Oscar's 六點就開。七點半之後開始排隊。
  • 退房前不要的衣物可以留給櫃檯,他們有回收再製的合作單位。
體驗清單 · 12 件事 沒有一項是必須的。挑順手的做,剩下的留給下次。第 3、6、10 項完全免費,而且多數住客沒發現。

適合

  • 手上有 Hilton Honors 會籍的人。這裡的會籍是真的能用的
  • 來開會的人。會展中心在對街,這是全新加坡最短的通勤之一
  • 帶小孩的家庭。96 組相通房、四樓的親子酒廊、走路十五分鐘的室內樂園
  • 開車的人。房客自助停車免費
  • 想要好服務勝過想要新裝潢的人

不適合

  • 需要一整片無遮擋海景的人。這棟樓的位置比隔壁更靠內陸
  • 一天要進出好幾趟的人。電梯在尖峰時段會消耗你的耐性
  • 一定要最新設計的人。這是 1996 年的骨架,大廳改造還在進行
  • 想睡到自然醒又要吃 Oscar's 早餐的人。十點半就收
  • 把 31 樓酒廊當成理所當然的會員。那要訂行政房型才穩

它和隔壁那間是同一年、同一塊地、同一個業主的兩個答案。一個把房間做大、把會籍歸零、把賭注押在硬體;一個把房間做得剛好、把會籍完整保留、把賭注押在人。三分鐘的路程,兩種完全不同的飯店哲學。要住哪一間,答案在你這趟是想被空間震住,還是想被照顧好。

本文採用預期式敘述(你會遇到什麼)。設施、時段、房型與費用整理自希爾頓官網各分頁、Golden Peony 與 Oscar's 官方頁面、飯店改名新聞稿、顧問管道資料與訂房平台評論。本人未曾入住此物件,文中不含第一手經驗描述。這間飯店近期變動頻繁:2025 年 4 月改名,公告 2026 年初改造大廳並更換 Oscar's 的概念,兩個行政酒廊的分配規則住客回報也不一致。訂房前建議直接向飯店或你的顧問確認。

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Tommy Huang | Independent Travel Advisor of Fora Travel
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Tommy Huang|Fora Travel 獨立旅遊顧問
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