在京都，入住手續是在庭園池畔、手上拿著一杯季節飲品時辦好的，飯店地底還湧出溫泉。在威基基，沙灘上的陽傘和身後那棟 1927 年的建築是同一種粉紅。在威尼斯，一位總督在 1525 年住進的宮殿，現在的客房就在大運河上。三間幾乎沒有共通點的飯店，這正是豪華精選（The Luxury Collection）的重點。
十三頁，約三十五分鐘：住豪華精選是什麼感覺、它比同級強在哪、哪幾間可以專程安排，以及怎麼訂才能多拿一些。先說比較不適合誰：希望每間飯店都一個樣子的人。
最後一頁有一張可以勾選的清單，十二件在任何一間豪華精選都可以試的事。其中三件不用花錢；有一件是請禮賓幫你安排只有在地人才安排得到的事，第 5 頁好幾個故事都是這樣開始的。
English version: The Luxury Collection explained, thirteen pages →
01 · 先講結論
每一間都長得像它所在的城市，而且多半是地標
住豪華精選，決定體驗的是建築和它所在的城市。品牌全球負責人 2024 年接受 AFAR 專訪時說，每間飯店都要「和目的地緊緊相連」，最好由在地的建築師或設計師操刀。落到實際，就是威尼斯的宮殿、威基基的粉紅地標、京都一座有自己溫泉的宅邸，以及一間以當代藝術為中心的高雄飯店。你為了地方訂它，同時照樣累積萬豪 Bonvoy 點數。
| 源頭 | CIGA，一家 1906 年成立的義大利大飯店公司；品牌在 1992 年以「ITT Sheraton Luxury Collection」起步 |
|---|---|
| 定位 | 萬豪的奢華層，以「精選集」方式經營：沒有統一的設計或服務範本。完整品牌圖：萬豪 39 個品牌全圖 |
| 規模 | 2025 年底 132 間，其中 39 間在亞太（含大中華）；2026 年 1 月的新聞稿寫「超過 40 個國家與地區、130 間」 |
| 招牌 | 歷史或地標建築、在地建築師與設計師、至少一間詮釋在地料理的餐廳、把禮賓定位成目的地嚮導 |
| 在亞洲 | 台灣第一間 2026 年初在高雄開幕。日本有京都、東京；馬來西亞有蘭卡威的安達曼 |
| STARS 禮遇 | STARS 館：每次住宿 US$100 餐飲抵用、迎賓禮、總經理手寫卡片，提早入住、延後退房與升等皆視房況；完整內容見第 11 頁 |
- 先挑地方先依建築和環境選館。這個品牌從一間換到另一間，變最多的就是這個。
- 看單館每間的房型、水療、餐廳都要個別看。豪華精選沒有標準水療，也沒有標準客房。
- 同城市附近也有瑞吉的話，兩邊一起看。另一邊的介紹在瑞吉品牌指南。
02 · 起源
一家義大利飯店公司、一座威尼斯宮殿，和一張最頂級喜來登的名單
豪華精選一開始是一張名單。1992 年，ITT 喜來登把旗下最奢華、最有歷史的飯店歸到同一個名字底下；1994 年又買下 CIGA，一家從 1906 年就經營大飯店的義大利公司，手上有威尼斯的格瑞提皇宮與維也納的帝國飯店。
| 1475 | 大運河畔的宮殿為 Pisani 家族改建成威尼斯哥德式 |
|---|---|
| 1525 | 總督 Andrea Gritti 把這裡當成私人宅邸 |
| 1895 | 宮殿改為飯店 |
| 1927 | 皇家夏威夷 2 月 1 日在威基基開幕，黑領結晚會超過 1,200 位賓客 |
| 1947 | CIGA 買下這座威尼斯宮殿，命名為格瑞提皇宮飯店 |
| 1992 到 1998 | ITT Sheraton Luxury Collection 成立（1992），納入 CIGA 的飯店（1994），在喜達屋旗下改名為 The Luxury Collection（1997 到 1998） |
| 2016 | 萬豪收購喜達屋；豪華精選成為萬豪精選集品牌裡最高的一層 |
名人住客也是遺產的一部分。Cabana 列出海明威、毛姆、John Ruskin 與邱吉爾都住過格瑞提皇宮；Historic Hotels of America 列出瑪麗蓮夢露、法蘭克辛納屈與小羅斯福總統住過皇家夏威夷。
03 · 招牌時刻
沒有全品牌共用的儀式，只有五個只在一個地方才有的時刻
麗思卡爾頓有行政酒廊，瑞吉有傍晚的香檳儀式。豪華精選沒有全品牌共用的儀式，每間的招牌都來自它的城市，住客也是用館名記住它們。
| 京都 | 在庭園旁拿著季節飲品辦入住；CHAKYO 的立禮式奉茶，由受過武者小路千家茶道老師指導的員工進行 |
|---|---|
| 威基基 | 到處都是粉紅：灰泥外牆、海灘陽傘、條紋浴袍、粉紅色的「Pink Palace」鬆餅；沙灘上的 Mai Tai Bar |
| 威尼斯 | Riva Lounge，一座臨大運河的露天平台，以 1930 年代義大利遊艇的甲板為藍本 |
| 東京 | 在 36 樓抵達，Sky Gallery Lounge Levita 就面對整片天際線 |
| 高雄 | 獺祭酒吧（Dassai Bar），供應獺祭全系列純米大吟釀，產地包括山口縣與紐約 |
品牌倒是有一條共同的線。2011 年起，Global Explorer 計畫和藝術家、職人合作，做與城市有關的物件；AFAR 的專訪提到藝術家 Laila Gohar 設計的城市主題酒器。
04 · 房間與設計
一開門看到什麼
這個品牌的每一種房型，都只屬於一棟建築。京都像一間現代的茶室，威尼斯像貴族宅邸，東京像城市上空的一層樓。用下面這張表，把房間和這趟旅程配起來。
| 京都 | 160 間，以現代手法重新詮釋日本茶室。部分套房看得到二條城；溫泉套房有私人戶外溫泉浴池。一位實地參觀過的 Fora 顧問建議選面庭園的房間，不選城市景，並提到一樓的 Premier 客房天花板特別高 |
|---|---|
| 東京 | 紀尾井塔 30 到 36 樓。Deluxe 客房 42 平方公尺，窗邊有一張臥榻，窗簾用平板控制。The Luxury Editor 在床上拍到日出時的富士山 |
| 高雄 | 147 間，從約 60 平方公尺起，每層 6 到 10 間，只接待十歲以上的住客 |
| 威基基 | 528 間，分在 1927 年的歷史館與 Mailani Tower。顧問說歷史館很有味道，塔樓的房間比較亮、比較大 |
| 威尼斯 | 82 間客房與套房，威尼斯掛毯、絲絨、慕拉諾玻璃吊燈，2013 年修復完成。顧問提醒很多房型看不到運河，訂房時要確認景觀 |
05 · 招牌服務
懂城市的禮賓，以及怎麼用得最好
Forbes Australia 在 2024 年報導，品牌把禮賓定位成「目的地權威」。住客說的故事也印證這點：最好的時刻，多半從一個關於城市的請求開始。
住客與顧問說的故事
- 京都：一位住客請禮賓推薦附近輕鬆的晚餐，禮賓直接陪著走到街上那間餐廳。同一位住客說，飯店還安排了二條城開門前的私人參觀
- 京都：住客提到每晚的開床小禮物都不一樣，從睡衣到在地品牌的護唇膏；另一家人提早抵達，飯店讓他們直接入住
- 東京：一位 Fora 顧問入住前就用電子郵件請禮賓訂好晚餐，退房那天飯店還把一家人的行李直接寄到京都
- 威基基：顧問提到花環迎賓、問題很快處理、一天兩次房務整理
- 威尼斯：顧問形容一抵達就是一句「歡迎回家」，接送與訂位都安靜俐落地處理好
| 共通的 | 以目的地為主的禮賓、在地合作的體驗，以及至少一間詮釋在地料理的餐廳 |
|---|---|
| 各館不同的 | 水療、客房設計、行政酒廊與服務風格；沒有全品牌的範本 |
- 入住前把興趣和想吃的晚餐寄給禮賓。透過顧問訂，這些備註會跟著訂單一起送到飯店。
- 辦入住時問哪些體驗只給住客，例如京都的藝術導覽或奉茶。
- 換城市在日本，請飯店把行李寄到下一站，自己輕裝移動。
06 · 餐飲與酒吧
一館一館看，去哪裡吃、去哪裡喝
品牌要求每間飯店至少有一間詮釋在地料理的餐廳。在高雄，飯店請來日本的 UKAI 集團，開了他們在日本以外的第一間店。
| 京都 | TOKI，由主廚 Tetsuya Asano 帶領，用京都食材結合法式料理，以京都的水熬製高湯；The Garden Bar 的季節下午茶；義式的 FORNI |
|---|---|
| 東京 | 日落時去 Levita；Bar Illumiid 是有日本威士忌的隱密酒吧；Souten 供應日本料理、壽司與鐵板燒 |
| 高雄 | うかい亭（Ukai-tei），UKAI 集團第一間海外店，有鐵板燒與懷石；獺祭酒吧喝清酒；In-Jade Lounge 入夜變成琴酒吧 |
| 威基基 | 沙灘上的 Mai Tai Bar；海鮮餐廳 Azure；皇家夏威夷烘焙坊；威基基唯一臨海的夏威夷宴 Aha 'Aina |
| 威尼斯 | Club del Doge，部分食材來自朱代卡島上的菜園；Bar Longhi 的伏特加馬丁尼，Cabana 稱它是潟湖上最烈的一杯 |
不是每間廚房都是目的地。一位 Fora 顧問提到京都只有兩間主要餐廳，建議幾晚訂城裡的餐廳；在東京，一位顧問覺得酒吧勝過主餐廳。這些飯店最出色的，往往是酒吧。
07 · 在豪華精選的一天
京都的一天，從清晨的庭園到夜裡的溫泉
每間飯店都不一樣，要寫一天，最好的方式是固定在一個地址。下面是京都三井在 Fora Advisor Portal 列出的住客體驗，排成一個順的順序。
| 早晨 | 在 SHIKI-NO-MA 的緣側（面對庭園的木造走廊）上一堂呼吸課 |
|---|---|
| 上午 | 過馬路就是世界遺產二條城；一位住客說飯店為他們安排了開門前參觀 |
| 中午 | 到 CHAKYO 喝一碗茶，由受過武者小路千家茶道老師指導的員工奉茶 |
| 下午 | 跟著飯店大使的藝術導覽，從梶井宮門開始看；接著到 The Garden Bar 喝季節下午茶 |
| 傍晚 | 地下溫泉，水源來自飯店底下的天然泉源（需穿泳衣），或預約超過 100 平方公尺、自帶庭園的私人溫泉 |
| 晚餐 | TOKI，飯後到 The Garden Bar 喝一杯 |
08 · 亞洲與太平洋
五間可以專程安排的豪華精選
每一間都是去那座城市的理由。每列最後一段，是到了一定要做的事。
| 京都 | 京都三井酒店，二條城對面，米其林三把鑰匙。到了做：逛完寺廟泡地下溫泉，或預約私人溫泉 |
|---|---|
| 東京 | 東京紀尾井町王子畫廊酒店，36 樓高空大廳，米其林一把鑰匙。到了做：日落時到 Levita 喝一杯 |
| 高雄 | THE AMNIS 然一酒店，品牌在台灣的第一間（2026）。到了做：參加 ALIEN 藝術中心導覽，再到獺祭酒吧喝清酒 |
| 蘭卡威 | 安達曼（The Andaman），雨林就在海邊。到了做：到度假村 2012 年設立的珊瑚苗圃，參加一次移植珊瑚 |
| 威基基 | 皇家夏威夷，1927 年起被叫做「太平洋的粉紅宮殿」。到了做：日落時在沙灘上的酒吧點一杯 Royal Mai Tai |
- 兩館串東京和京都搭新幹線就到，東京那間可以先幫你把行李寄過去。
- 季節京都庭園在櫻花季與秋天變化最大，這幾週要早點訂。
- 帶小孩THE AMNIS 只收十歲以上；安達曼的海洋活動適合年紀小一點的孩子。
09 · 各館亮點
一館一館看，從台灣開始
比較這幾間飯店，有兩個外部評等很好用：米其林的飯店鑰匙，以及 Forbes Travel Guide 星級，依 2026 年 10 月 Fora Advisor Portal 上顯示的資料。
| 高雄 | THE AMNIS 然一酒店：147 間，品牌在台灣的首間（2026 年 1 月宣布開幕），只接待十歲以上住客，沒有宴會廳。單館介紹：高雄 THE AMNIS 然一酒店 |
|---|---|
| 京都 | 米其林三把鑰匙；Forbes 五星；飯店表示 2025 年入選全球 50 最佳飯店 |
| 東京 | 米其林一把鑰匙；Forbes 五星；在東京花園露台紀尾井町的塔樓頂端，直通地鐵 |
| 威基基 | Historic Hotels of America 成員；二戰時美國海軍租下這裡，給潛艦官兵休假 |
| 威尼斯 | 在大運河畔，靠近聖馬可廣場；Club del Doge 與 Riva Lounge 都面水 |
台灣，用一段話說完
THE AMNIS 在高雄前鎮區中山二路。客房從約 60 平方公尺起，以城市飯店來說很大；飯店表示它是台灣唯一和當代美術館合作的飯店。一位參觀過的 Fora 顧問喜歡它只接待住宿客，公共空間因此很安靜；也覺得設計現代到有點冷。如果你偏好溫暖、傳統的室內風格，先看看客房照片。
10 · 和同級比
豪華精選強在哪，什麼時候選它
評論這個品牌時，有三個強項一再被提到。
- 有地方感。品牌全球負責人說，他們找在地建築師與設計師，也優先做舊建築再利用，從波士頓的舊監獄到尼斯的修道院
- 建築有故事。威尼斯 15 世紀的宮殿、威基基 1927 年的地標、京都一座門後有幾百年歷史的宅邸
- 像獨立飯店，又能用點數。Prince of Travel 形容它「保留很多在地特色」，同時照樣累積與兌換萬豪 Bonvoy 點數
| 對麗思卡爾頓、瑞吉 | 這兩個品牌有標準，有固定的儀式與服務步驟；豪華精選讓每間飯店保有自己的個性。見瑞吉品牌指南與麗思卡爾頓品牌指南 |
|---|---|
| 對 Autograph Collection | 兩者都是由個別飯店組成的精選集；豪華精選高一層。比較見豪華精選、Autograph、Tribute 怎麼分 |
| 對獨立奢華飯店 | 一樣有獨一無二的感覺，再加上 Bonvoy 點數、會員權益與 STARS 禮遇 |
代價是一致性。Prince of Travel 指出，它比萬豪的經典奢華品牌「標準化程度低得多」，服務與設施各館差異比較大。把每間飯店個別看清楚，你會住到一間只可能出現在那個地方的飯店。
11 · 怎麼訂
同一晚、同房型，各種訂法各含什麼
下面三館在 Fora Advisor Portal 都有 Marriott STARS 房價，透過顧問訂會加上一組固定禮遇。不是每間豪華精選都在 STARS，訂之前先確認該館。房價於 2026 年 10 月 24 日讀取，日期 2026 年 12 月 13 到 16 日，3 晚、2 大人，總價含稅與服務費。
| 京都三井，Deluxe 客房，1 大床，城市景（43 到 51 m²） | 連住 3 晚優惠，不含餐，公開價：每晚 US$664.02，總價 US$2,669.95。同一個優惠透過 STARS：US$664.02，US$2,669.95，另加 STARS 禮遇。含早餐的會員價：US$889.15，US$3,564.34。STARS 彈性價：US$885.36，US$3,559.94 |
|---|---|
| 東京王子畫廊，Deluxe 大床（42 m²） | 會員彈性價：每晚 US$492.64，總價 US$1,877.16。STARS 彈性價：US$518.57，US$1,975.55，另加 STARS 禮遇 |
| 高雄 THE AMNIS，Deluxe 客房，1 大床，城市景（59 m²） | 會員彈性價：每晚 US$193.26，總價 US$669.65。STARS 彈性價：US$203.43，US$704.89，另加 STARS 禮遇 |
每種訂法含什麼
| 點數，自己訂 | 在萬豪 App 訂，兌換比現金划算時就用點數。顧問對點數住宿沒有加值 |
|---|---|
| 現金，直接訂 | 公開價或 Bonvoy 會員價，會員權益照常 |
| 現金，透過 STARS 顧問 | 迎賓禮；每天雙人早餐；每次住宿 US$100 餐飲抵用；基本 Wi-Fi；提早入住、延後退房與升等皆視房況；當面歡迎與總經理手寫卡片。點數與會員房晚照常累積 |
| 會員等級 | STARS 禮遇疊加在 Bonvoy 會員權益之上。細節見萬豪白金：入住多拿什麼與透過顧問訂萬豪：STARS 與 Luminous |
利益揭露：我是 Fora 旅遊顧問，透過我訂房的話，飯店會付我佣金。所以這張表的第一種訂法，是點數，自己訂。
- 先看點數先查兌換價。比現金划算，就自己用點數訂。
- 問優惠問飯店這組日期有沒有連住優惠。京都那組優惠，兩種訂法都訂得到。
- 抵用額抵達時問 US$100 可以用在哪裡。在這個品牌，酒吧常常是最好的用法。
12 · 出發前
出發前可以先安排的事
在一個每間都不一樣的品牌裡，你事先寄出的細節，決定你住到的是哪一個版本的飯店。
| 景觀 | 京都選庭園或二條城，威尼斯選運河，威基基選海，東京選富士山或東京鐵塔。升等視房況 |
|---|---|
| 這趟為了什麼 | 蜜月、紀念日、生日。一位 Fora 顧問特別推薦蜜月旅客住京都的溫泉套房 |
| 溫泉與水療 | 京都的私人溫泉可以預約時段，訂房時就先問 |
| 訂位 | 京都的 TOKI、高雄的うかい亭、威尼斯露台的一張桌子、Mai Tai Bar 看日落的位子 |
| 體驗 | CHAKYO 奉茶、飯店大使的藝術導覽、ALIEN 藝術中心導覽、蘭卡威的珊瑚活動 |
| 誰同行 | 孩子的年齡（THE AMNIS 只收十歲以上）、過敏、抵達時間 |
- 兩週前寄出這趟的目的、景觀偏好與同行者資料。透過顧問訂，這些會跟訂單一起送到飯店。
- 三天前確認晚餐訂位、溫泉時段與抵達時間。
- 當天問禮賓一個關於這座城市的問題，這常常是整趟最好那段的開頭。
13 · 第一天與清單
在任何一間豪華精選的第一天，以及適合誰
每間飯店都不一樣，所以第一天最好當成一個模式：先找到這棟建築最有名的地方，再讓禮賓帶你走進城市。
- 辦入住問只給住客的體驗、STARS 抵用額可以用在哪裡，以及飯店最好的景在哪。
- 第一個小時把建築走一圈：京都的庭園、東京的高空大廳、威尼斯的露台、威基基的海灘。
- 下午一個飯店安排的在地體驗：奉茶、藝術導覽、珊瑚活動。
- 日落到看得到景的酒吧：Levita、Mai Tai Bar、Riva Lounge。
- 晚餐那間詮釋在地料理的餐廳，事先訂好。
適合你，如果
- 你選飯店是看建築和環境
- 你喜歡只屬於一座城市的歷史、藝術與設計
- 你希望飯店幫你安排在地體驗
- 你累積萬豪 Bonvoy 點數，又想住不像連鎖的飯店
比較不適合，如果
- 你希望每次住宿都照同一套標準；麗思卡爾頓或瑞吉比較合適
- 你希望每間都有行政酒廊；這要看單館
- 你偏好全新的房間；有些歷史館會比較舊，記得確認房型與屋齡
本文以「你會看到什麼」的預期體驗寫法撰寫，不含第一手入住描述。同日房價與 STARS 禮遇取自 Fora Advisor Portal，2026 年 10 月 24 日讀取，日期為 2026 年 12 月 13 到 16 日。顧問與住客的說法取自 Portal，改寫且不具名。
資料來源：萬豪 2025 年度 10-K（規模）；THE AMNIS 開幕新聞稿（Journal des Palaces，2026 年 1 月）；Wikipedia（The Luxury Collection、Palazzo Pisani Gritti）；AFAR 專訪 Philipp Weghmann（2024 年 6 月）；Forbes Australia（2024 年 4 月）；Historic Hotels of America 與美國國家歷史保護信託 Saving Places（皇家夏威夷、Mai Tai Bar）；The Points Guy（皇家夏威夷，2018）；Cabana（格瑞提皇宮，2026 年 4 月）；The Luxury Editor 與 Out There（東京紀尾井町王子畫廊酒店）；米其林指南（京都三井酒店）；Eco-Business（安達曼珊瑚苗圃）；Prince of Travel（品牌比較，2019）；Fora Advisor Portal 各館頁面、顧問評論與住客評論。
來源說法不一、發布前應再確認：品牌館數（10-K 寫 2025 年底 132 間，2026 年 1 月新聞稿寫「130 間」）；格瑞提皇宮的客房與套房數（82 間含 10 間套房，或 61 間客房加 21 間套房）；京都三井基地的年代（飯店介紹寫「250 年歷史的基地」，米其林寫「300 年的門」）；以及 1997 到 1998 年從喜來登改為喜達屋品牌的年份。文中圖片取自 Fora Advisor Portal 的飯店官方相簿，已獲授權使用，非作者拍攝。
延伸閱讀：萬豪 39 個品牌全圖 · 豪華精選、Autograph、Tribute 怎麼分 · 透過顧問訂萬豪：STARS 與 Luminous